Ongietorri, cenas a 4 manos.

Ongietorri se convierte en un festival gastronómico que se celebrará del 4 al 7 de noviembre. “Este año contamos con personas que nos invitan a pensar y sobre todo, que nos motivan a dar todo lo que somos para hacer felices a nuestros comensales. Nos une la pasión por disfrutar y ser felices con la cocina que hacemos”, Josean Alija

Nerua Ongi Etorri, cenas a 4 manos. Daniel Garcia.

Dani García

Lunes 4 de noviembre

Dani García logró el pasado año las preciadas tres estrellas Michelin, pero después de trabajar durante más de 20 años para estar al máximo nivel en un sector tan exigente, ha decidido centrarse en hacer una cocina informal para todos los públicos. Los comensales que acudan a este cuatro manos en Nerua tendrán la oportunidad de disfrutar de una de las últimas cenas de alta cocina del primer chef que empezó a hacer cocina de autor en el sur de España.

20:00h. / 175€ (IVA y maridaje incluido)

Nerua Ongi Etorri, cenas a 4 manos. Daniel Garcia.

Julien Royer

Miércoles 6 de noviembre

Julien Royer, chef del restaurante Odette de Singapur, es un joven cocinero que ha conseguido llegar a lo más alto en una fulgurante carrera. Este año ha sido elegido como el mejor restaurante de Asia, según The World’s 50 Best, y cuenta ya con dos estrellas Michelin. Una cocina pura, sensible. Umami, delicadeza. El encuentro de dos mundos: la fuerza de la cocina francesa y el exotismo de Asia.

20:00h. / 175€ (IVA y maridaje incluido)

Fiesta del asado en Txakoli Simón, cena a seis manos.

Queremos hacer partícipes a los diferentes tipos de cocina que existen dentro de la gastronomía vasca, es por eso que este año Nerua Guggenheim Bilbao no será el único escenario, ya que la fiesta también se llevará a otro restaurante que guarda la esencia de la cocina vizcaína: Txakoli Simón.

Nerua Ongi Etorri, cenas a 4 manos. Pablo Rivero.

Pablo Rivero

Nerua Ongi Etorri, cenas a 4 manos. Óscar García.

Óscar García

Nerua Ongi Etorri, cenas a 4 manos. Aitor Arregi.

Aitor Arregi

Jueves 7 de noviembre

20:00h. / 175€ (IVA y maridaje incluido)

Pablo Rivero, de la parrilla Don Julio, traerá a Bilbao la cultura argentina del asado para unirla con la cultura vasca del asador en el emblemático Txakoli Simón, donde Óscar García ha sabido llevar a la excelencia lo popular, manteniendo las claves de un txakoli.

A esta fiesta del asado se unirá Aitor Arregi, del restaurante Elkano de Getaria, que ofrecerá todo su conocimiento sobre el mar. Aitor recoge la esencia de los arrantzales para acercar a los comensales grandes productos de nuestro entorno como se cocinaban y comían antiguamente.