Urtero hiru karta ditugu: udaberrikoa, udako eta udazken-negukoa. Inguruko ekoizleekin elkarren ondoan lan egiten dugu, gure produktuek kalitate eta freskotasun handiena izan dezaten

Karta

‘APURTUARTE’ PIPERRAK | eta bakailao-gelatina 16,00 €

TXITXARROA | oliba eskabetxean 21,00 €

ONDDOAK | txingarretan eta tipula zukua 29,00 €

ORBURU | konfitatuak oliba oinarriarekin 22,00 €

KARDUA | saltsa beltzean itsas trikuarekin 25,00 €

LEGATZ KOKOTXAK | porrusalda ketuarekin 32,00 €

FOIE | onddoak, orburu zukua eta shiso-ak 31,00 €

BAKAILAO | tortilla 24,00 €

———————————————————————————————-

TXIPIROIA | tipula karamelizatua eta belar-zukua 29,00 €

OILARRA | otarrainxken menieurrean 26,00 €

LEGATZ | frijitua piper txorizeroekin 28,00 €

TXAHAL-ERROTA | azalore tofea eta perretxikoak 25,00 €

TXERRI IBERIKOAREN MENDRESKA | arrutza frijituarekin 24,00 €

——————————————————————————————–

KALABAZA-KREMA | bergamota eta garagardo-izozkia 11,00 €

TXOKOLATEA | eta alholba izozkia  10,00 €

PISTATXO ETA LIMOI | barkilloa hibiscus izozkiarekin 10,00 €

BEZ  Barne

Muina

Muina da gure sukaldearen arima; mamia, funtsa

ORBURU | konfitatuak oliba oinarriarekin

TXITXARROA | oliba eskabetxean

‘APURTUARTE’ PIPERRAK |eta bakailao-gelatina

BAKAILAO | tortilla

KARDUA | saltsa beltzean itsas trikuarekin

LEGATZ | frijitua piper txorizeroekin

TXERRI IBERIKOAREN MENDRESKA | arrutza frijituareki

KALABAZA-KREMA | bergamota eta garagardo-izozkia

80 €

Uztartzea: 35€

Uxtartzea alkoholik gabe: 25€

Menua mahai osoari zerbizatzen da

BEZ  Barne