Urtero hiru karta ditugu: udaberrikoa, udako eta udazken-negukoa. Inguruko ekoizleekin elkarren ondoan lan egiten dugu, gure produktuek kalitate eta freskotasun handiena izan dezaten

PARMESANO | infusioa, boilur errezela eta sisho infusioa 18,00 €

ORBURU | konfitatuak, porru eta oliba zukua 24,00 €

APURTUARTE PIPERRAK | bakailaoa eta pil pil 18,00 €

IZKIRAK | borraja, perretxikoak eta oilo-eskabetxea 28,00 €

LUBINA TIRADATXOA | kabiar eta amuarrain-arrautzak 25,00 €

ZALLA-KO TIPULA GORRIA | dilistak eta iberiar txerri listu guruinak 24,00 €

LEGATZ KOKOTXAK | porrusalda ketuarekin 35,00 €

ANTXOA | txingarretan, kinoa gisatua eta piparrak 24,00 €

ESPARDEÑA | saltsa beltzan 36,00 €

ABAKANDOA | txingarretan 38,00 €

———————————————————————————————-

LEGATZA | frijitua, piper txorizeroekin 29,00 €

LUPIA | arabarba eta espinaka zukua 32,00 €

AHATE FOIEA | azenarioak eta makil goxo 36,00 €

TXAHAL SOLOMOA | apioa eta jerezaren purea 29,00 €

——————————————————————————————–

KALABAZA | bergamota eta garagardo-izozkia 10,00 €

AHUAKATEA | kreman, alholva, oliba beltz eta kafe izozkiarekin 11,00 €

WHISKY PASTELA | esnea, artoa, whiskia eta txokolatea 11,00 €

BEZ  Barne