Urtero hiru karta ditugu: udaberrikoa, udako eta udazken-negukoa. Inguruko ekoizleekin elkarren ondoan lan egiten dugu, gure produktuek kalitate eta freskotasun handiena izan dezaten

Karta

ORBURUAK | konfitatuak almendra zukuarekin 22,00 €

ESPARRAGO ZURIA | endibiak eta berberetxoak 20,00 €

TXITXARROA | oliba eskabetxean 22,00 €

BABA TXIKIAK | bere zukuan iberiar kastañuelarekin 26,00 €

ILARRA | parrillan, tipula eta banilla sabayoiarekin 32,00 €

PERRETXIKO | nahaskian 35,00 €

BIEIRA | zopan barazki aromatikoekin 32,00 €

ANTXOAK | arrautzaztatua, salbia eta arraba-krema
& txingarretan, perrexil eta pipar pestoarekin 23,00 €

———————————————————————————————-

BARBARINA | aliaria-zukua eta txintxortak 32,00 €

LEGATZA | frijitua piper txorizeroekin 29,00 €

TXAHAL-HAZIKONTXOA | azalore eta jerez tofea 25,00 €

TXERRI IBERIKOAREN MENDREZKA | barazkiak eta perretxikoak 26,00 €

——————————————————————————————–

KALABAZA-KREMA | bergamota eta garagardo-izozkia 10,00 €

TXOKOLATEA | eta ailorbe izozkia 11,00 €

MARRUBIAK | esnea eta bioletak 11,00 €

BEZ  Barne

Muina

Muina da gure sukaldearen arima; mamia, funtsa

ORBURUAK | konfitatuak almendra zukuarekin

ESPARRAGO ZURIA | endibiak eta berberetxoak

TXITXARROA | oliba eskabetxean

ANTXOA | arrautzaztatua, salbia eta arraba-krema

ANTXOA | txingarretan, perrexil eta pipar pestoarekin

BABA TXIKIAK | bere zukuan iberiar kastañuelarekin

LEGATZA | frijitua piper txorizeroekin

TXERRI IBERIKOAREN MENDREZKA | barazkiak eta perretxikoak

MARRUBIAK | esnea eta bioletak

85 €

Uztartzea: 35€

Uxtartzea alkoholik gabe: 25€

Menua mahai osoari zerbizatzen da

BEZ  Barne